Piayas de Filipinas:)

Eran casi las 10 AM, y alguien golpeo la puerta. Mi peque dormía, así que en puntas de pie fui a ver quien era. Al correr el cerrojo me encontré con la enorme sonrisa de F. que nos había traído unos dulces típicos de su isla:)   
F. viene de  Bacolod, una ciudad costera de la Isla de Negros en Filipinas y es una persona encantadora. 
Archivo:Ph locator negros occidental bacolod.png
Nos trajo unas galletas dulces que se llaman piayas, son como un sándwich de pan árabe relleno con melasa o jarabe de cana de azúcar.
Recomiendan calentarlos antes de comer, pero yo los probé fríos a la hora del te:) Y en rigor de verdad me gustaron mucho, porque tienen el mismo sabor de las tortitas negras o -como las llamamos en mi pueblo- caras sucias. Mi mama las solía hacer casi a diario, porque era solo separar unos bollos de la masa del pan y luego espolvorearles azúcar negra:) 
tortitas negras – foto tomada de google:)